Чай и чаепитие. |
Эта группа чаев выращивается и производится в китайской провинции Фуцзянь. Если география красных и зеленых чаев довольно обширна, то китайский белый чай практически не имеет аналогов из других стран. Сорта чайного куста, из которого изготавливаются белые чаи – “ранние” – первые почки и листья начинают распускаться в начале…
Эта современная марка улуна появилась как гармоничное сочетание принципов китайской медицины с чайными традициями Китая. Этот чай объединяет в себе целебные свойства высокогорного улуна, женьшеня и некоторых других целебных трав.
Женьшеневый улун обладает сильным тонизирующим…
Китайское название: 大红袍 (Dàhóng páo)
Известный чай с гор Уишань, расположенных на границе Фуцзянь и Цзяньси.
В монастыре «Тянь Синь Юн Лэ», откуда Да Хун Пао начал свою историю, чай выращивали издавна…
Молочный улун имеет настолько уникальный вкус, что породил множество мифов о природе своей необычности.
Китайское название: 铁观音 (tiě guān yīn)
Этот знаменитый улун происходит из уезда Аньси провинции Фуцзянь, хотя в настоящее время успешно выращивается и на Тайване (в Наньтоу).
Один из наиболее известных и ароматных чаев Китая.
Китайское название этой группы чаев: 乌龙(Wū lóng), в дословном переводе – “Черный дракон”.
Иногда используется искаженное “Оолонг“, приверженцы цветовой классификации называют улуны “бирюзовый чай“. Иногда их также называют…
Китайское название: 冻顶乌龙 (Dòng dǐng wū lóng)
Этот чай относится к слабоферментированным улунам с плотной полусферической скруткой. Он отлично подойдет любителям красного (называемого у нас черным) чая, собравшимся попробовать чай бирюзовый